啤酒用途10宗
啤酒除開立即食用外，還會有多種多樣主要用途和作用。
啤酒吃火鍋
吃火鍋時，在料汁中倒進(jìn)適當(dāng)?shù)钠【?，可具有冷藏添味的功效，湯喝起來鮮，有點(diǎn)香氣；菜吃起來嫩、脆，美味可口，另外因啤酒中帶有很多的維生素(vitamin)，可減輕因吃火鍋而容易上火。自然吃火鍋時配飲啤酒，其二氧(Oxygen)化碳(CO2)(C)可將身體發(fā)熱量(Heat)弄出，避免食材對口腔科的燒傷，更有其表達(dá)效果。
啤酒洗頭
洗頭時，在水里添加適量的啤酒、香料，洗時清爽爽頭，頭皮屑、油漬一洗即凈，相比飄柔、海飛絲毫不遜色，且洗后以后，秀發(fā)會生時間維持一股淺淺的啤酒啤酒花的芳香。
啤酒揉面
揉面加啤酒，也是一絕。在調(diào)合的面里加少量啤酒，蒸出去的吐司面包白、香、綿軟可口，頗具延展性，不沾牙，不油膩口。
啤酒抗皺身體排毒
用一個半青檸檬搗爛與一茶匙密糖與啤酒一起攪拌敷在臉部，閉目養(yǎng)神20分鐘，能消除掉臉部的死體細(xì)胞，使肌膚鮮嫩光潔，避免皺褶出現(xiàn)和加重，使人光彩照人。適度地食用些啤酒，還可改進(jìn)嚴(yán)重便秘，由于啤酒能夠 推動膽液代謝，調(diào)節(jié)腸作用，代謝內(nèi)毒素和殘渣，有美容護(hù)膚實際效果。
啤酒去凍瘡和足蘚
冬天有些人手和腳如患凍瘡時，可在溫開水中添加小量啤酒，浸泡20來分鐘，就可以立刻減輕凍瘡產(chǎn)生的痛楚，這根本原因是啤酒中的維生素(vitamin)B1、維生素B6有抗神經(jīng)炎、皮膚炎癥和推動全身肌肉(muscle)生長發(fā)育的作用，冬天堅持不懈用加上啤酒的水浸泡冼腳，每星期二次，能冶療腳氣病。可避免和醫(yī)治凍瘡、足蘚等。
啤酒去發(fā)癢(pruritus)
冬天氣體比較干躁，有些人會出現(xiàn)周期性皮膚發(fā)癢(pruritus)。對于，在澡盆中倒進(jìn)一三瓶啤酒，浸泡40余分鐘，就會使肌膚潤化，滿身覺得輕輕松松，活力四射，這由于啤酒中帶有一定量的乙醇，可刺激性肌膚提升血夜商品流通和基礎(chǔ)代謝。
另外，因啤酒中有很多的碳水化合物(amino acid)和維生素(vitamin)等有機(jī)化合物，易被身體肌膚消化吸收，提高肌膚魅力，運(yùn)用啤酒美容護(hù)膚都是根據(jù)這一基本原理(principle)。也有啤酒中的碳水化合物與維生素C共用，可醫(yī)治紅斑狼瘡病，具備維護(hù)秀發(fā)、避免掉下來的作用。
用啤酒增芬芳
烹制（Cooking)時妙用啤酒可處理很多難題，飲現(xiàn)磨咖啡時添加小量啤酒和糖，味兒香甜醇香，刺激強(qiáng)：
做魚頭湯時加少量啤酒，不但魚類鮮嫩，并且能使魚頭湯味美味。
炒蛋時，滴一些啤酒絞碎，會使其炒得綿軟食香，并且光澤度艷麗。
柴雞清洗，在含1／4啤酒的水里浸泡半小時上下。再置放鍋內(nèi)蒸或烹，會使其肉嫩爽滑，味純濃醇。
用啤酒燒煮牛羊肉，肉嫩可口，香氣新異。用啤酒調(diào)生姜沫絲襪高跟鞋、小肉，因為啤酒中酶(Enzyme)的功效，可讓肉質(zhì)地更為細(xì)嫩。
小麥面粉中摻加適當(dāng)啤酒，制成的饃饃既香又膨松。
用啤酒清除臭味
將冷藏過的生豬肉、豬排骨，切完完用啤酒浸10分鐘，撈起來完用冷水清洗再烹調(diào)，可清除臭味，提升鮮香。
將魚放到啤酒中浸泡10分鐘，撈起來調(diào)料燉制，可降低腥味兒，協(xié)助人體脂肪(fat)融解，造成酯化反應(yīng)，使魚鮮香。
在烹飪冷藏過的金槍魚時，先將其用鹽腌一下，隨后再放進(jìn)啤酒里煮30分鐘，那樣可除去金槍魚的腥臭。
